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蔬菜安全施肥六项禁忌

发布时间:2009-05-20

一、忌施硝铵。叶菜类蔬菜如小白菜、大白菜、苋菜、空心菜、芹菜、包心菜等,生长期间极易吸收硝酸态氮肥,   如施用硝铵,叶菜类蔬菜吸收的都是硝酸盐类离子,消费者食用后盐类就会进入人体,导致消费者积蓄性中毒。
二、忌施用尿素后浇水。尿素中所含的氮成分为酰铵态氮,酰铵态氮素在土壤微生物分泌的脲酶的作用下,转化为碳酸铵或碳酸氢铵后才能被蔬菜根系吸收利用。如果尿素施后马上浇水或遇到雨淋,酰铵态的氮素就会流失。所以,尿素无论做蔬菜的基肥或追肥,都应该在施后5至6天,使其全部转化后再浇水,以免造成损失。
三、忌反复施用硫铵。在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中,如果连续多次施用硫铵,就会使土壤变得更酸,使石灰性土壤出现板结,导致蔬菜生长发育不良,品质下降,降低蔬菜的经济效益。
四、忌缺水施用碳铵。碳铵化学性质极不稳定,容易挥发,在菜田施用碳铵时,无论做基肥还是做追肥,都应该在菜田湿润的情况下进行深施,并且施后立即覆土。
五、慎用高浓度氮肥。如果用尿素、硫铵等进行蔬菜叶面喷施,虽然能使蔬菜叶肥色绿、色泽好,但有害盐类在绿叶类蔬菜中的含量就会显著增加,从而影响消费者的身体健康。
六、慎用高浓度铵态氮肥。大棚内由于温度较高,湿度较大,高浓度的铵态氮肥在适宜的温度及湿度条件下,在土壤酶的作用下易分解,最后转化成气体氨,从而会导致蔬菜氨中毒,影响蔬菜的产量和品质。